Café de Brasil

2020-12-21 09:20:17

El café es una bebida producida a partir de los granos tostados de la fruta del café.

En algunos períodos de la década de 1980, el café fue el segundo producto básico más comercializado en el mundo por valor monetario, solo detrás del petróleo.

Brasil es el mayor productor de café del mundo en los últimos 150 años, Minas Gerais es el estado con mayor producción de café de Brasil (59 millones de sacos de 60 kg), lo que corresponde a más del 50% de la producción nacional del producto. y el 17% de la producción mundial. Si Minas Gerais fuera un país, seguiría siendo el mayor productor de café del mundo, es decir, ¡responsable de la producción de 1/3 del café mundial!

Hay cerca de 300 mil fincas cafetaleras repartidas por todo Brasil y tienen una superficie de 2,3 millones de hectáreas de producción de café, y uno de los países que tiene la mayor variedad de marcas de café en el mundo, tanto la variedad árabe como la robusta.

El cultivo de café brasileño es uno de los más exigentes del mundo, lo que garantiza la mejor producción de café, siguiendo estrictas leyes laborales y ambientales, estas leyes son para respetar la biodiversidad y todas las personas involucradas en el cultivo de café, incluyendo evitar el trabajo esclavo e infantil.

El café es la segunda bebida más consumida del mundo, solo superada por el agua.

En Santos, está el museo del café, que cuenta la historia del café en Brasil, tiene cursos de formación para baristas y tiene experiencias de degustar esta bebida tan amada por los brasileños. Acceso:

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El desarrollo económico de Brasil también se debió a la actividad cafetera y puede considerarse "la primera actividad comercial no colonial" en un estado nacional de nueva creación. Esta actividad contribuyó a la diversificación de la estructura social, el surgimiento de la vida urbana y las transiciones en las relaciones laborales y la aplicación de la ley.

La salida de inmigrantes japoneses a Brasil comenzó el 18 de junio de 1908, cuando el barco Kasato Maru partió del puerto de Kobe en Japón y llegó al puerto de Santos con 781 japoneses. Los recién llegados se fueron a trabajar a las fincas cafeteras de São Paulo. Ese mismo año se realizó el primer envío de café registrado a Japón, de aproximadamente 600 sacos.

Después de 50 años de la llegada de Kasato Maru, los japoneses y sus descendientes sumaban más de 4.000 personas. Ciudades construidas por el café, como LOndrina y Maringá, en Paraná, tuvieron una gran influencia japonesa en los sectores industrial, de servicios, arte y cultura.

Hace 30 años, sus descendientes emigraron de regreso a Japón y él continúa fortaleciendo la amistad entre Japón y Brasil.

Autor: Pamela Kanoko